Baron de Lestac Moelleux
CEPAGELe Sémillon développe la complexité des arômes, qui confèrent au vin douceur et élégance. La Muscadelle donne les notes délicates fruitées et floralesVINIFICATIONLes raisins sont récoltés en pleine maturité pour atteindre leur concetration maximale. Puis, ils subissent un lent pressurage avant la fermentation alcoolique dans des cuves thermorégulées à basse température entre 16° et 18°C. […]
Chateau Cavalier
Malgré son amour profond pour les terres bordelaises, la famille Castel ne peut cacher son attrait our la Provence et pour ses terroirs. C’est donc en 2000 Ue Pierre Castel se laisse séduire par le charme du vignoble de Château Cavalier. Il y mettra tout en oeuvre pour faire de ce château 100% rosé, situé […]
Maison castel cotes du rhone
UNE MAÎTRISE PARFAITE DES QUALITÉSL’AOP Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d’une étonnante diversité des sols sableux et argilo calcaires et des climats de son terroir, avec une implantation de plusieurs cépages dont le Grenache et la Syrah. Le cépage rouge Grenache apporte des notes fruitées, de la chaleur et de la rondeur, tandis que la Syrah […]
Maison castel Ice cuvée rosée
LE SAVOIR FAIRE MAISON CASTELCette cuvée est issue d’un assemblage de cépages français , sélectionnés minutieusement par un oenologue Maison Castel. La Cuvée ICE Rosée est élaborée dans un établissement Castel de renom, implanté au coeur de la Bourgogne depuis plus de 60 ans et témoignant du savoir faire français en termes d’effervescents. Cette ICE […]
Maison castel Ice cuvée blanche
LE SAVOIR FAIRE MAISON CASTELCette cuvée est issue d’un assemblage de vins « blanc de blancs » , sélectionnés minutieusement par un oenologue Maison Castel. La Cuvée ICE Blanche est élaborée dans un établissement Castel de renom, implanté au coeur de la Bourgogne depuis plus de 60 ans et témoignant du savoir faire français en […]
Maison castel cuvée blanche
LE SAVOIR FAIRE MAISON CASTELCette cuvée est issue d’un assemblage de vins “blanc de blancs” sélectionnés minutieusement par un oenologue Maison Castel. La Cuvée Blanche est élaborée dans un établissement Castel de renom, implanté au coeur de la Bourgogne depuis plus de 60 ans et témoignant du savoir faire français en termes d’effervescents. Le processus […]
Le cercle des epicuriens
UN TERROIR D’EXCEPTIONL’AOP Bordeaux est très certainement une des plus célèbres régions viticoles de France. Plantée en majorité de cépages rouges, le Merlot est largement présent au sein du vignoble bordelais où il exprime pleinement tout son potentiel et sa maturité.
Chateau la croix montlabert
Situé sur la route de Saint-Emilion, voisin de Châteaux Figeac, Cheval Blanc ou encore Clos des Jacobins, le Château Montlabert voit ses origines se confondre avec celles des premiers vignobles de Saint Emilion. Cette propriété iconique des Châteaux & Domaines Castel offre un accueil familial et convivial dans un magnifique parc protégé entourant une chartreuse […]
Chateau de bousquet
Planté en haut d’un promontoire, le château contemple fièrement son vignoble qui fut distingué de longue date par le guide Féret qui l’avait classé parmi les trois meilleures productions du « vignoble de Bourges ». La propriété jouit d’une situation topographique exceptionnelle, en coteaux, permettant une expression multiple du terroir avec un encépagement traditionnel. Le […]
Chateau Ferrande
Situé sur la commune de Castres sur Gironde, le Château Ferrande est installé au fond d’une belle allée de cèdres, en avant de jolis jardins aux essences variées. Emerveillée par la qualité du terroir – l’un des plus beaux de son appellation – la famille Castel fait l’acquisition de la propriété en 1992. Le véritable […]